Weinproben/Sektproben
Weinprobe und Kellerbesichtigung beim Winzer, Dauer 1,5 Stunden.
Gereicht werden ca. 5-6 Weine. Kosten (inklusive Brot oder Brötchen) pro Person 6,00 bis 8,00 Euro.
Außerdem möglich: Kellerbesichtigung mit fachlicher Kommentierung, kulinarische Weindegustationen, Weinseminare, Diavorträge, Diavorträge, Weinbergsführungen- und wanderungen...
Weinproben mit Kellereibesichtigungen
Dienstag und Donnerstag, 14:00 Uhr
Kellereibesichtigung und Weinprobe
Für kleine Gruppen ab 6 Personen ganzjährig ohne Voranmeldung
Donnerstag, 20:00 Uhr
Besichtigung des alten Gewölbekellers und anschl. Weinprobe (auch in niederländisch) in der Gutsweinstube
(Mai bis Oktober)
Mittwoch, 19:30 Uhr und Samstag, 17:00 Uhr
Fachliche Weinprobe im Holzfasskeller inklusive Videofilm
(Ostern bis November)
Freitag und Samstag, 19:00 Uhr
Moselländischer Abend mit Weinprobe und Schwenkbraten vom Grill
(Mai bis Oktober)
Auf Anfrage sind diese Weinproben auch an anderen Terminen möglich.
Sekt - „Klassische Flaschengärung" — Wie kommen die Blasen in die Flasche?
Ein interessantes Erlebnis, hautnah miterleben!
Wie die Blasen in die Flasche kommen, das mag sich schon mancher einmal gefragt haben, wenn er eine Flasche Sekt mit lautem Knall geöffnet hat. In einer Sektmanufaktur in Wintrich wird diese Frage anschaulich beantwortet.
Dort wird ein altes Handwerk noch praktiziert, um mit ausgewählten Weinen die Veredlung zum Sekt zu vollziehen. In den Gewölbekellern lagern die mit der Hefe abgefüllten Grundweine und reifen ca. 1,5 - 2 Jahre zum Sekt. Die klassische Flaschengärung findet während dieser Zeit in jeder einzelnen Flasche statt. Man kann erleben, wie die Hefe mit viel Gefühl auf Rüttelpulten zum Flaschenausgang „gerüttelt" wird. Der besondere Höhepunkt ist aber, wenn die Hefe beim Degorgieren (Enthefen) aus der Flasche in das Degorgierfaß spritzt und dabei von einem lauten Knall begleitet wird.
Alles dies wird den Gästen bei einem Rundgang (ca. 60 - 90 Minuten je nach Wunsch) durch den interessanten Betrieb anschaulich erklärt und gezeigt. Selbstverständlich ist es möglich, sich bei einer Probe von der Qualität der handgerüttelten Sekte zu überzeugen. In einer kleinen Probierstube kann nicht nur der Sekt, sondern es können auch Destillate verkostet werden. Auf Wunsch werden Vesperteller oder regional-typische Speisen gereicht.
Angebot für eine Betriebsführung für Gruppenreisen
Eine Führung durch eine Sektmanufaktur in Wintrich ist nach vorheriger Terminabsprache in folgenden Variationen möglich:
- Führung / Sektprobe 5 verschiedene Sorten
6.00 Euro pro Person - Führung / Sektprobe mit Brot und Käsehappen
7.50 Euro pro Person - Führung / Sektprobe mit reichhaltigem Vesperteller
(Schinken, Wurst, Käse etc.)
11.50 Euro pro Person - Führung / Sektprobe mit regionaltypischen Menue
(Vorspeise / Burgunderbraten / Nachspeise)
18.00 Euro pro Person - Führung / Sektprobe mit reichhaltigem Vesperteller und
anschließend geführte Wanderung zum „Wintricher Großen
Herrgott"! Dort Wein (oder Federweißer) und Zwiebelkuchen
15.50 Euro pro Person
Kontaktadresse
Mosel-Gäste-Zentrum
Gestade 6
54470 Bernkastel-Kues
Tel.: 06531-500190
Fax: 06531-5001919
E-Mail: info@bernkastel.de
http://www.bernkastel.de//
Die besondere Pauschale
