Fachbegriffe für unsere Moselweine

Auslese

Entsteht aus vollreifen Edeltrauben; alle nicht ausgereiften, beschädigten oder kranken Beeren werden bereits bei der Lese entfernt. Beerenauslese: Aus sorgfältig ausgelesenen, überreifen und edelfaulen Beeren gewonnen.

Blume

Der Duft des Weins.

Eiswein

Wein aus vollreifen Trauben, die nach dem Eintritt von Frost bei maximal -7° Celsius gelesen und in gefrorenem Zustand gekeltert werden.

Farbe

Alter, Reife und Rebsorte bestimmen die Farbe.

Fruchtig

Die Traubensorte tritt im Geschmack hervor.

Kabinett

Das erste Prädikat

Weine, die in Aussehen, Geruch und Geschmack nicht nur frei von Fehlern, sondern auch für die angegebene Herkunft und Rebsorte typisch sind.

Lese

Ernte der Trauben.

Qualitätswein mit Prädikat

Dem Wein muss das Prädikat auf Antrag unter Zuteilung einer Prüfungsnummer zuerkannt sein.

Riesling

Die edelste Weißweinsorte.

Spätlese

Vollmundige, körperreiche Weine, oft mit schmeckbarer Süße, die den Geschmackseindruck der Reife vermitteln und eine längere Lagerung vertragen.

Trocken

Ein herber Wein mit weniger als 9 Gramm Restzucker.

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Weine und Weinlagen in Bernkastel, Kues, Andel und Wehlen

Bernkastel

Badstube
Lay
Matheisbildchen
Bratenhöfchen
Graben
Doctor
Alte Badstube am Doctorberg
Johannisbrünnchen
Schloßberg
Stephanus Rosengärtchen

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Kues

Rosenberg
Kardinalsberg
Weissenstein

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Andel

Schloßberg
Goldschatz

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Wehlen

Hofberg
Abtei
Klosterhofgut
Klosterberg
Nonnenberg
Sonnenuhr
Rosenberg 

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Ausführliche Informationen zum Thema Wein stellt Ihnen der Moselwein e.V. Trier sehr ausführlich bereit. Bitte klicken Sie zum Aufruf der Weininformationsseiten: HIER