Wijn, genot en gezondheid
Wijn - de meest waardevolle schat van Bernkastel-Kues
We nodigen u uit om de heerlijke wijnen uit de streek in de talrijke wijngaarden en wijnkelders te proeven!
De Regio is in de eerste plaats bekend om zijn fruitige en edelzoete Rieslingwijnen. Zij hebben de Duitse wijnen wereldwijd bekend gemaakt. Vooral in Amerika draagt men deze wijnen hoog in het vaandel. De wijnboeren hier maken echter ook heerlijke droge wijnen die door vaklui naar hun vruchtgehalte, bouquet en mineraliteit gemeten worden. De Wijn groeit op tot 60% stijgende hellingen en op mediteraan aandoende Moezeloevers.
Het milde mikroklimaat en de warmtehoudende leisteenbodem zorgen voor een perfecte plek voor deze Rieslingdruif, die hier dan ook in ideale omstandigheden kan groeien. En niet alleen Riesling wordt hier verbouwd, ook Elbling, Rivaner en Weiß- en Grauburgunder behoren tot het assortiment aan de Moezel. Niet te vergeten zijn ook de rode wijnen die aan de Moezel gemaat worden met de druivensoorten Spätburgunder of Dornfelder. Geen wonder dus dat Berkaestel-Kues jaarlijks duizenden bezoekers aantrekt, vooral in de herfst, de periode van de druivenpluk. Maar, ook in de andere seizoenen kunt u zich hier helemaal laten verwennen!
Wijn en gezondheid - schatten van de natuur
In een tijd waarin gezondheid weer een grote rol speelt, krijgt ook de wijn een nieuwe betekenis. Naast het puur genieten verschuift de aandacht steeds meer naar de gunstige invloed van de ingrediënten van de wijn en de wijnranken op de gezondheid. Zo is bijvoorbeeld koud geperste druivenpitolie een uitstekende basis voor een heerlijke gezonde voeding. Daarom is het credo in Bernkastel-Kues:
In Vino Sanitas - gezondheid door wijn
De heerlijke Moezelwijnen zijn, mits met mate genoten, een uitstekende aanvulling op een gezonde en gebalanceerde, smaakvolle voeding. Maakt u daarnaast wandelingen en fietstochten door het wijnlandschap van de Moezel, dan doet u het beste voor uw gezondheid. Op die manier combineert u gematigde beweging met smaakvolle gezonde voeding. Bij ons kunt u bijkomen van de dagelijkse sleur, voorkomt u stressgerelateerde ziekten en keert u vol energie terug van uw vakantie.
Wijn, wijnoogst en vakantie
Wanneer in de herfst de dagen beginnen te korten en het Moezeldal in het intensieve licht van de nazomer schittert, breekt een vrolijke bedrijvigheid los op de steile hellingen langs de oevers van de Moezel: honderden wijnboeren en druivenplukkers gaan aan de slag om met hun handen het goud van de Moezel te plukken. De wijn smaakt het beste op de plek waar hij groeit en geoogst wordt. Daarom is de reis voor wijnliefhebbers bijzonder aantrekkelijk in de herfst tijdens de druivenpluk. U kunt navraag doen bij uw wijnboer: velen bieden namelijk de mogelijkheid aan om een dagje mee te helpen bij de druivenpluk. U maakt zo niet alleen de fascinatie van wijn van dichtbij mee, maar leert tijdens de aansluitende broodmaaltijd ook de spreekwoordelijk bekende gastvrijheid van de "Moselaner" kennen!
Wijnproef
Een bijzonder hoogtepunt van uw vakantie, ongeacht in welk seizoen u de vakantiestreek Bernkastel-Kues bezoekt, is natuurlijk de wijnproef bij de wijnbouwer. Probeert u verschillende wijnen op een proeverij in een wijngaard; dit kan goed gecombineerd worden met een rondleiding door de wijnkelder.
Om uw wijnkennis op peil te brengen,
is een bezoek aan de Vinotheek zeker een must. In de gewelven van het St. Nikolaus Hospitaal wachten meer dan 160 wijnen op u om uw geur en smaakzinnen te verwennen en bij te scholen. Tijdens een absoluut unieke degustatie probeert u de vloeibare schatten van de Moezel, de Saar en de Ruwer. Daarna kunt u uw pas verworven kennis gebruiken en doelgerichter uw lievelingswijnen uitkiezen in de shop van de vinotheek.
Het Moezel-Wijnmuseum bevindt zich vlak naast het St.-Nikolaus-Hospitaal. Hier kunt u een blik werpen op de zware arbeid die vroeger verricht werd in de wijnbergen en wijnkelders die de Moezelwijnen maakte tot wat ze vandaag zijn, wereldberoemd om hun volle fruitigheid.