Das Weingut Selbach-Oster in Zeltingen-Rachtig an der Mosel baut auf 21 Hektar Steillagen-Weinbergen 98 % Riesling und 2 % Weißburgunder an. Die Weinberge liegen in einigen der besten Steillagen der Mittelmosel: Zeltingen (Schloßberg, Sonnenuhr und Himmelreich), Wehlen (Sonnenuhr), Graach (Domprobst und Himmelreich) und Bernkastel (Badstube).
Ein großer Teil der Weinberge ist mit uralten, wurzelechten Reben bestockt. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die Frische und das delikate Aroma der Weine zu bewahren. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte im traditionellen Fuderfass, zur Hälfte in kleinen Edelstahlgebinden. Selbach-Oster wird seit Jahren von der deutschen Presse als eines der 100 besten Weingüter Deutschlands bezeichnet und zählt zur Spitzengruppe der Mosel.

NEU: Vinothek Selbach, Gänsfelder Str. 20 in Ürziger Mühle
Mo-Fr 11 - 17 h und Sa 11 - 18 h
Sonn- und Feiertags, sowie in der Wintersaison nach Vereinbarung