Die Triebe der Weinrebe wachsen weiter. Die Rebblüte beginnt meistens im Mai. Dieses Jahr blühte sie zum Monatswechsel von Mai auf Juni. Auf Grund der Kälte hat sich dieser Prozess dieses Jahr etwas hingezogen. Je nach Lage und Gemarkung kann sich dies allerdings sehr unterscheiden.
Dieser Kälteeinbruch Anfang, Mitte Juni wird auch Schafskälte genannt. Sie kann einen optimalen Ansatz zur Ausbildung der Weintraube verhindern. Dies würde einen geringeren Ertrag nach sich ziehen.
Seit etwa zwei Wochen ist die Blüte durch und die Beeren sind gebildet. Da die Weinrebe ein Selbstbefruchter ist, werden keine Bienen zur Bestäubung benötigt.