Gourmetkoch Thomas Schanz aus Piesport ist mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Bei der Verleihung in Hamburg am 9.3.2022 war Schanz der einzige deutsche Koch, der dieses Jahr in den Gastronomie-Olymp aufgenommen wurde. In Rheinland-Pfalz gibt es neben ihn nur einen weiteren Koch in dieser Klasse (Clemens Rambichler vom Waldhotel Sonnora). Thomas Schanz hat in den vergangenen Jahren einen rasanten Aufstieg hingelegt. Innerhalb von nur neun Jahren kochte er sich zum dritten Michelin-Stern.
Der Guide Michelin ist ein Hotel- und Reiseführer, des deutschsprachige Ausgabe 1910 erstmalig erschien. Die berühmten Sterne für die Gastronomie werden seit 1926 verliehen. Drei Sterne sind die höchste Auszeichnung, die der Restaurantführer Guide Michelin zu vergeben hat. In Rheinland-Pfalz gibt es jetzt 23 Ein-Sterne-Restaurants, zwei Restaurants mit zwei Sternen und zwei mit drei Sternen.