Maring-Noviand besteht aus den Ortsteilen Maring, Noviand und Siebenborn. Die Gemeinde liegt in einem Urstromtal der Mosel. Der bekannte Maare-Mosel-Radweg führt an Maring-Noviand vorbei. Der Weinbau hat diesen Ort geprägt, viele berühmte Weinlagen wie der Honigberg oder die Sonnenuhr legen davon beredtes Zeugnis ab. In den steilen Schieferhängen gedeihen erstklassige Rieslingweine und andere Rebsorten. In Maring-Noviand findet der Besucher die moseltypische Mixtur aus traditionellen Winzerhäusern, modernen Wohnhäusern und romantischen Ortskern nebst Kirchen. Im Ortsteil Siebenborn steht die imponierende Klosteranlage eines ehemaligen Zisterzienserklosters und die ehemalige Klostermühle, heute ein beliebtes Restaurant und Café.