Hero Wines - Weine und Gin

Hero Wines ist ein Gin Hersteller aus dem Moselort Minheim.

Inspiriert von den Marvel Filmen entstand 2016 zu Beginn der Wunsch Weine und Spirituosen mit dem Superhelden Thema zu verbinden. Mit dem eigenen Weingut mit angrenzender Destille waren die Grundvoraussetzungen natürlich gegeben. Nach dem ersten Wein unserem Mr. Branch Riesling Kabinett folgte nach einigen Testläufen unser Hero Gin. Bis heute haben wir unser Produktportfolio mit den Sorten Hero Gin, Ginera, Hero Sloe Gin, Hero Barrel Aged und Mr. Branch auf insgesamt 5 Sorten ausgebaut.

Produziert werden unsere Superhelden im Small-Batch Verfahren auf der eigenen Destille in Minheim an der Mosel. Jeder Batch wird 2,5 fach destilliert und erhält so seinen unvergleichbaren Charakter. Wir achten auf eine schonende Erhitzung des Mazerates um den vollen Geschmack jedes einzelnen Botanicals in unserem Gin wiederzufinden. Auch deswegen verzichten wir auf eine hohe Anzahl an Botanicals. Maximal 8 Botanicals beispielsweise verwenden wir im Mazerat unserer Ginera. Pro Auflage produzieren wir nur 300 Flaschen. Ausnahme ist hier unser Hero Gin Barrel Aged der auf Grund des Fasses in dem er reift auf 110 Flaschen pro Batch limitiert ist.

Wir verwenden ausschließlich qualitativ hochwertige Botanicals. Überwiegend auch aus dem ökologischen Anbau und je nach Verfügbarkeit auch aus dem heimischen Garten. Alle Botanicals werden von Hand selektiert und geschält. So können wir sicherstellen, dass nur reife und qualitativ hochwertige Früchte und Gewürze in unseren Gin gelangen.